基本食材 | ローマ字表記 | 英語表記 |
ごはん | gohan | rice |
ライス | rais | rice |
もち | mochi | rice cakes |
パン | pan | bread |
豆腐 | to-fu | bean curd |
油揚げ | abura-age | deep-fried bean curd |
梅干し | umeboshi | dried,pickled sour Japanese plums |
納豆 | natto- | fermented soybeans |
たくあん | takuan | yellow radish pickles |
卵 | tamago | egg |
目玉焼き | medama yaki | fried egg |
ゆで卵 | yude tamago | hard-boiled egg |
落とし卵 | otosi tamago | poached egg |
半熟卵 | hanjyuku tamago | soft-boiled egg |
調味料 | ローマ字表記 | 英語表記 |
塩 | shio | salt |
しょうゆ | sho-yu | soy sause |
砂糖 | sato | sugar |
酢 | su | vinegar |
ソース | so-su | worcestershire sauce もしくは fruit sauce |
バター | bata- | butter |
みそ | miso | fermented soybean paste |
こしょう | kosho | pepper |
ケチャップ | kechapp | ketchup |
マヨネーズ | mayone-zu | mayonnaise |
からし | karashi | mastard |
ドレッシング | doresshing | salad dressing |
油 | abura | oil |